Екатерина Константиновна была педагогом всемирно известных оперных певцов Дмитрия Хворостовского, Николая Путилина, а также солистов столичных и российских театров Петра Заломнова, Владимира Кудашева, Александра Богданова, Елены Семиковой, Анастасии Лепешинской, Андрея Силенко и др. Всего она подготовила более 100 певцов, из которых 17 стали заслуженными артистами РФ.
Екатерина Иофель была награждена медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» 2 й степени, почетным знаком Министерства культуры СССР, почетной грамотой ЦК КПСС, Совета Министров СССР, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ за достижение наивысших результатов в работе, имеет множество благодарностей Министерства культуры России. В 2003 году ей было присвоено звание «Почетный гражданин Красноярского края».
В 2006 году была удостоена золотой медали, диплома и звания лауреата Фонда Ирины Архиповой за выдающиеся достижения в области подготовки и воспитания молодых вокалистов. В 2013 году Екатерина Константиновна была награждена Почетной грамотой губернатора Красноярского края и Почетной грамотой главы города Красноярска; в 2014 году ей вручили юбилейный почетный знак «80 лет Красноярскому краю».
Прощание с Екатериной Константиновной Иофель пройдёт с 10 до 12 часов 13 января 2017 года в Большом академическом концертном зале в Красноярском институте искусств (Ленина, 22).
