В связи с этим через несколько месяцев может последовать и снижение розничных цен на гречку: как пишут «Известия», ритейлеры пообещали сделать ее минимальной.
О снижении цены производителей на гречиху на 51,9% говорится в справке Минсельхоза, где указано, что на 3 августа цена производителей на гречиху в среднем по России составила 15,2 тыс. рублей за тонну. Это 48,1% от стоимости на 1 августа 2016 года. Самая дешевая гречиха – в Уральском федеральном округе (по 12,5 тыс. рублей за тонну), а самая дорогая — в Центральном федеральном округе (по 17,9 тыс. рублей за тонну).
Отмечается, что снижение цен на гречиху и гречневую крупу вызвано хорошим урожаем и «насыщенностью рынка продукцией отечественного производства».
В последний раз ажиотажный спрос на гречку в России наблюдался в сезоне 2010–2011 годов. Тогда у некоторых ритейлеров действительно возник дефицит этой крупы, и в результате стоимость килограмма гречки доходила до 100 рублей при средней цене в 40 рублей.
