28.03.2024
°C
6
$ 92.59
€ 100.27

Неаполитанская пицца – в списке культурного наследия человечества ЮНЕСКО

Министр сельского хозяйства Италии Маурицио Мартина сообщил, что искусство изготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

«Победа! Итальянское кулинарное и винодельческое наследие находится под надежной защитой», - цитирует чиновника «Интерфакс».

В заявлении ЮНЕСКО говорится, что мастерство неаполитанских пиццайоло является «кулинарным ноу-хау, связанным с приготовлением пиццы, которое включает в себя жесты, песни, местный жаргон, умение обращаться с тестом для пиццы... является неоспоримым культурным наследием».

На голосовании, прошедшем в южнокорейской провинции Чеджудо, неаполитанская пицца получила голоса всех членов совета управляющих ЮНЕСКО.

Неаполитанская пицца – с помидорами, моцареллой, пармезаном, анчоусами, оливковым маслом, орегано и базиликом. Настоящая пицца наполитана должна готовиться исключительно на дровах.



Мы в популярных социальных сетях