Специалисты не обнаружили вредных жиров в сырах из супермаркетов Красноярска

Специалисты Красноярского  ЦСМ исследовали сорта сыров: «Российский», «Российский Премиум», «Пошехонский» и «Витязь», реализуемые в торговых сетях краевого центра: «Лента», «Командор» и «Красный яр».

Купленные сыры изготовлены в Красноярском крае, Республике Башкортостан, Омской области, Алтайском крае и Республике Марий Эл.

Прежде всего,  образцы проверялись на наличие растительных жиров в жировой фазе продукта (т.е. фальсификация).

«Согласно регламентирующих документов, жировая фаза сыра должна содержать только молочный жир коровьего молока. По результатам лабораторных испытаний растительных жиров в закупленных образцах не обнаружено», -  резюмировала начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник..

Маркировка продукта обнаружена на упаковке сыра, изготовитель ООО «Звениговский ГМК», ООО «Маслосыркомбинат Тюкалинский», ООО «Кипринский МСЗ».