Красноярские ученые обнаружили самую полезную рыбу в мире

Самая ценная для здоровья человека рыба была найдена на территории Красноярского края. Ею стал боганидский голец, обнаруженный сотрудниками Сибирского федерального университета.

Согласно заявлению руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, в боганидском гольце находится рекордное содержание омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, а также ряд других полезных компонентов.

Несмотря на пользу гольца, рыба не может быть доступна массовому потребителю из-за ее низкой численности.

Однако Илья Шестаков предложил россиянам альтернативу в виде сардин иваси, в которых также отмечается высокое содержание омега-3. К тому же, промысел данной рыбы хорошо налажен в России.