По данным ведомства, до 60% на рынке коньяков составляет фальсификат.
Действующий с 2014 года ГОСТ на коньяк дает напитку такое определение: «винодельческая продукция с долей этилового спирта не менее 40%, изготовленная из коньячных дистиллятов, полученных дистилляцией виноматериала, произведенного из винограда и выдержанных в контакте с древесиной дуба». Однако существенным изъяном действующего стандарта на коньяк является отсутствие методики контроля за использованием виноматериалов, что позволяет недобросовестным производителям задействовать ненатуральное сырье, пишут «Известия».
